一杯咖啡，99.99纽币。

这个价钱，足以让不少东说念主吓一跳。

新西兰2026年咖啡馆咖啡的平均价钱约为5.23纽币.

而基督城一家咖啡馆近日准备推出的这杯格外咖啡，价钱险些是平淡咖啡的19倍。

它也可能成为新西兰咫尺最贵的一杯咖啡。

传说，这是一款数目极其有限的顶级佳构咖啡。

200克咖啡豆，只可冲十几杯

基督城Hereford St的Rook Cafe准备从9月21日运行出售这款咖啡，每杯售价99.99纽币。

咖啡豆来自巴拿马Mt Totumas，品种名为Mount Totumas Geisha。

巴拿马瑰夏（Panama Geisha）本人就有自然溢价，Mount Totumas 位于巴拿马奇里基省（Chiriquí）的Boquete隔邻，是巴拿马海拔最高的咖啡庄园之一。这里日夜温差极大，咖啡果实进修极慢，能积存极高的糖分与极其复杂的酸度，风仪干净度极佳。

咖啡馆雇主James August花了700纽币买下200克烘焙咖啡豆。

这些咖啡豆由澳大利亚珀斯的别称烘焙师烘焙，咫尺还在进行一段本领的熟成。

200克咖啡豆最终只可制作大要12至15杯，扣除损耗和里面回味后，本色或者卖给顾主的数目大要唯有10杯。

而在厚爱上市之前，照旧有几杯被预订。

这批豆子为什么这样贵？

这款咖啡连年来曾在大家闻明的Best of Panama咖啡比赛中插足前十，本年名依次七。

Rook Cafe暗示，比赛名次靠前的咖啡豆时时很难买到，因为大多领略过拍卖出售，价钱不错达到每公斤数千纽币。

这款咖啡招揽的惩处容颜也相比格外。

咖啡果实会被密封后放入山间冷水溪流中数日，在低温、无氧的环境下冷静发酵，之后再取出，在严格截至的条目下迟缓干燥。

最终冲出的咖啡被描述为具有花香、果香和赫然酸度。

咖啡馆将招揽滤泡容颜制作，每杯约240毫升，由有比赛教化的咖啡师Kyle Cabangun负责冲煮，并随咖啡提供一份先容小册子。

新西兰本年早已有“55刀咖啡”

Rook Cafe的99.99纽币并不是本年新西兰第一次出现高价佳构咖啡。

本年3月，Nelson的Victus Cafe曾推出过一款55纽币一杯的佳构咖啡。

那时，这款咖啡来自哥伦比亚农场主Edwin Norena，经过缜密冲煮后，呈现出花香、果香，口感以致被描述为接近茶。

Victus雇主Nick Schryvers暗示，这种咖啡的价钱并不仅仅咖啡豆本人的资本。

冲煮经由需要更长本领，也需要咖啡师与顾主进行更多疏导，让顾主了解咖啡的产地、制作经由以及风仪。

那时，Stuff记者组织了一次盲品测试，将这款55纽币的咖啡与一款6纽币的玻利维亚咖啡进行相比。

参加测试的东说念主齐辩别出了价钱更高的那一杯，其中有东说念主描述两者“有很大的分别”。

也有东说念主以为高价咖啡喝起来更像果汁。

不外，Victus雇主也暗示，55纽币的咖啡并不是多数销售的产物。它更多是动作一种格外体验出当今菜单上。

从55纽币的佳构咖啡，以及当今准备推出的99.99纽币咖啡，不知说念这种佳构体验能否在新西兰热卖。

Rook Cafe方面瞻望，这批咖啡最多只可供应十几杯，雇主以致暗示，并不惦记终末卖不完。

咫尺平淡Flat White的价钱照旧约为7纽币。

Flight Coffee董事总司理Richard Corney以致以为，从行业可执续谋略的角度看，平淡咖啡价钱应该接近10纽币。

Richard Corney

他还暗示，消耗者的购买民风照旧发生变化——当年一周喝五杯咖啡很常见，如今一些消耗者可能会减少到每周两杯，把咖啡当成一种更有选择性的消耗。

ref:https://www.1news.co.nz/2026/09/03/new-zealands-most-expensive-coffee-at-100-a-cup/

https://www.stuff.co.nz/nz-news/360944360/would-you-pay-55-coffee-cafe-owner-says-its-worth-it