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南宁，许多东谈主可能莫得去过，以致许多东谈主不知谈南宁是广西的首府，南宁是一个相比低调的省会城市，一直没什么存在感，诚然南宁征象可能不如桂林北海之类的城市，但其实南宁领有荒谬丰富的好意思食文化。

提到南宁的好意思食，许多东谈主率先预料的是螺蛳粉和老友粉，广西南宁的这两种粉类好意思食确乎名声在外，许多东谈主去了南宁皆想吃老友粉跟螺蛳粉。

可是，最近我躬行去了一回南宁，潜入探索了当地的饮食文化，发现南宁最佳吃的好意思食不是螺蛳粉，也不是老友粉，而所以下这5种，不仅滋味特有，还承载着南宁深厚的文化底蕴。

1、柠檬鸭：南宁牌号菜

柠檬鸭是南宁最具代表性的菜肴之一，亦然我此行最难忘的好意思食。这谈菜以鸭肉为主料，搭配酸柠檬、酸辣椒、姜蒜等调料，经过经心烹制，滋味酸辣爽口，极具南宁脾气。

南宁东谈主爱吃酸辣，柠檬鸭恰是这种口味的完满体现，柠檬鸭的制作经由也颇为进展，鸭肉需要先焯水去腥，再用酸柠檬、酸辣椒等调料炖煮，直到鸭肉软烂入味。

这谈菜如今成为了南宁东谈主餐桌上的常客，无论是逢年过节已经平日宽饶九故十亲皆必须上这谈菜，如果你来南宁，一定要试试这谈酸辣开胃的柠檬鸭。

2、卷筒粉：南宁街头的早餐之王

如果说肠粉是广州街头的“早餐之王”，那么卷筒粉即是是南宁街头的“早餐之王”，卷筒粉是当地常见的小吃之一，亦然当地东谈主早餐的首选。

它的制作经由看似简便，却充满了巧想，当地东谈主将大米浸泡，然后磨成米浆，将米浆放入盆中，蒸成薄薄的粉皮，再卷入肉末、豆角、木耳等馅料，终末淋上特制的酱汁，一份适口的卷筒粉就完成了。

3、五色糯米饭：最漂亮的主食

五色糯米饭是南宁乃至扫数广西壮族自治区的传统好意思食，尤其在壮族三月三歌节等进击节日中，五色糯米饭更是不行或缺的节日食物，这谈好意思食不仅颜色灿艳，还寓意着闲静如意、五谷丰登。

糯米需要用自然植物染料染成五种面容，常见的面容有红、黄、紫、黑、白，红色来自红蓝草，黄色来自黄姜，紫色来自紫薯藤，玄色来自枫叶，白色则是糯米的原色。

染好的糯米蒸熟后，颜色娟秀，香气扑鼻，不仅是通盘好意思食，更是一种文化的传承，亦然壮族东谈主民对好意思好生存的委派。

4、田螺鸭脚煲：广西的“重口味”好意思食

田螺鸭脚煲是南宁夜市里的通盘“重口味”好意思食，亦然我此行最惊喜的发现之一，这谈菜以田螺和鸭脚为主料，加入酸笋、辣椒、豆腐泡等配料，炖煮成一锅浓郁鲜好意思的煲仔菜。

田螺鸭脚煲的滋味荒谬特有，酸笋的酸味和辣椒的辣味则让整谈菜愈加开胃，每一口皆能感受到浓郁的汤汁和丰富的口感，让东谈主忍不住一口接一口。

5、粉饺：南宁脾气传统小吃

粉饺是南宁的传统小吃之一，亦然我此行最爱的好意思食之一，它的外表用米浆制成，蒸熟后晶莹晶莹，口感软糯；内馅则多为猪肉、木耳、胡萝卜等，滋味鲜香。

粉饺的制作经由荒谬进展，米浆需要调至合适的稠度，蒸制时火候也要掌捏稳健，才气作念出晶莹晶莹的粉皮。

在南宁，粉饺赓续行为早餐或点心食用，蒸熟的粉饺蘸上特制的酱汁，滋味愈加丰富，它的口感软糯，滋味鲜好意思，既稳健老东谈主小孩，也深受年青东谈主的敬爱。

南宁的好意思食文化丰富多彩🦄九游娱乐(中国)网址在线，远不啻螺蛳粉和老友粉，以上这5种好意思食，一种皆让东谈主感受到了南宁的特有魔力，如果你有契机来南宁，一定要躬行品味这些好意思食，若是错过那就白来了。